தேவையான பொருட்கள் :

வடித்த சாதம் — உதிரியாக ஒரு கப்

கடலை பருப்பு — கொஞ்சம்

முந்திரி — கொஞ்சம்

கிஸ்மிஸ் — கொஞ்சம்

கருவேப்பிலை –கொஞ்சம்

காய்ந்த மிளகாய் –கொஞ்சம்

கடுகு , உளுந்த பருப்பு  –கொஞ்சம்

தேங்காய் துருவல் – ஒரு கப்

செய்முறை :

  • முதலில் கடாயில் கொஞ்சம் நெய் விட்டு கடுகு ,உளுந்த பருப்பு போட்டு தாளிக்கவும் .
  • அடுத்து முந்திரி ,கிஸ்மிஸ் ,கருவேப்பிலை ,காய்ந்த மிளகாய் ,கடலை பருப்பு போட்டு தாளிக்கவும்
  • பின்னர் தேங்காய் துருவலை நன்றாக வதக்கி ,,சாதம் சேர்த்து கிளறவும் .தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொள்ளவும்
  • சேர்த்து கிளறவும்
  • சூடாக சாம்பார் சேர்த்து சாப்பிட்டால் நல்ல இருக்கும் ..
  • சாதம் மீந்து போனால் இப்படி செய்து காலி பண்ணலாம்


Advertisements